VIETNAMESISCHE ARABICA CATIMOR GRÜNE KAFFEEBOHNEN |PREMIUM- UND SPEZIALITÄTENQUALITÄT
Halbschatten angebaut auf der Cau Dat Farm in Lam Dong, Vietnam, wo die Höhe etwa 1.200 Meter über dem Meeresspiegel liegt.
- 100% reife Bohnen werden von Hand gepflückt.
- Semi-Wash- oder Honigverfahren mit etwas hermetischer Fermentation, um tiefe Aromen und einen süßen Nachgeschmack zu erzielen, während der hohe Säuregehalt der Arabica-Bohnen erhalten bleibt.
- Ergibt ein Geschmacksprofil mit blumigen und tropischen Früchten mit einem Hauch von Vanille, wenn es bei hellem oder mittlerem Niveau geröstet wird.
